• Trang chủ
• Cách làm món bò lá lốt thơm ngon chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm món bò lá lốt thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Bò cuộn lá lốt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong những bữa tiệc gia đình và các dịp lễ hội. Với hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản, món bò cuộn lá lốt không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Dưới đây là cách làm bò lá lốt đơn giản mà chuẩn vị:

Nguyên liệu làm món bò lá lốt:
Thịt bò xay: 300g
Thịt heo xay: 100g (giúp bò mềm, không bị khô)
Lá lốt: 20-30 lá (chọn lá to, không bị rách)
Sả băm: 1 cây
Hành tím băm: 1 củ
Tỏi băm: 2 tép
Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách chế biến món bò lá lốt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá lốt rửa sạch, lau khô. Chọn khoảng 5 lá non thái sợi nhỏ, trộn vào nhân để tăng thêm hương vị.
Hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn.
Bước 2: Trộn nhân
Trộn thịt bò, thịt heo với hành tím, tỏi, sả, lá lốt thái nhỏ và các gia vị đã chuẩn bị.
Nhào đều để thịt thấm, ướp khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Cuốn bò lá lốt
Đặt lá lốt lên mặt phẳng (mặt xanh đậm quay ra ngoài), múc khoảng 1 muỗng nhân thịt lên rồi cuộn chặt tay.
Dùng tăm tre xiên hoặc gấp mép lá xuống để cố định cuốn bò.
Bước 4: Nướng hoặc chiên
Nướng: Xếp bò lá lốt lên vỉ, nướng than hoa khoảng 5-7 phút mỗi mặt đến khi lá hơi cháy xém, dậy mùi thơm.
Chiên: Đun nóng dầu, cho bò lá lốt vào chiên lửa vừa, trở đều tay đến khi lá giòn và thơm.

Xem thêm: Cách làm mắm nêm bò lá lốt chuẩn vị

Thưởng thức món bò lá lốt chuẩn vị:
Bò lá lốt ăn kèm bún tươi, rau sống, nước mắm chua ngọt và đậu phộng rang sẽ rất ngon.
Có thể chấm cùng mắm nêm để tăng hương vị đậm đà.

Chúc bạn thành công với món bò lá lốt thơm ngon này!

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món bò lá lốt thơm ngon chuẩn vị và cách thưởng thức món ăn đặc sản này. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, hãy cho tôi biết nhé!