Sản phẩm bán chạy

Hướng dẫn cách làm cá trứng chiên giòn đơn giản

Bạn yêu thích cá trứng chiên giòn nhưng chưa biết cách làm sao cho vàng rụm, không bị vỡ trứng? Đừng lo! Hãy cùng khám phá công thức đơn giản giúp bạn chế biến món cá trứng chiên thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà!

Cá trứng chiên giòn, Cách làm cá trứng chiên giòn, Hướng dẫn làm cá trứng chiên giòn, Công thức làm cá trứng chiên, Cá trứng chiên giòn đơn giản, Cá trứng chiên giòn bằng bột, Cá trứng chiên giòn không bị vỡ, Bí quyết chiên cá trứng giòn lâu, Cá trứng chiên giòn chấm gì ngon, Cá trứng chiên giòn ăn với gì,

Dưới đây là cách làm cá trứng chiên giòn đơn giản, giòn rụm, thơm ngon:

Nguyên liệu:

500g cá trứng
100g bột chiên giòn
50g bột bắp hoặc bột mì
1 quả trứng gà
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê bột tỏi (tùy chọn)
Dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế cá trứng:
- Rửa sạch cá trứng, có thể ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút để khử mùi tanh.
- Rửa lại với nước sạch, để ráo.
Ướp cá:
- Ướp cá với muối, tiêu, bột tỏi trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
Pha bột:
- Đập trứng gà vào một tô, đánh đều.
- Trộn bột chiên giòn và bột bắp (hoặc bột mì) vào một tô khác.
Chiên cá:
- Nhúng cá vào trứng gà, sau đó lăn qua hỗn hợp bột.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho cá vào chiên ngập dầu với lửa vừa.
- Chiên đến khi cá vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Thưởng thức:
- Dùng nóng với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt.