• Trang chủ
• Bí quyết nướng vú heo ướp chao không khô, không hôi, cực giòn

1. Vì sao vú heo ướp chao dễ bị khô và hôi?
Nhiều người thích món vú heo nướng chao nhưng lại ngại làm vì sợ thịt bị khô, hôi hoặc dai.
Thực ra, nguyên nhân chủ yếu là do:
Sơ chế chưa kỹ, còn mùi đặc trưng.
Nhiệt độ nướng quá cao hoặc thời gian quá lâu.
Chao ướp chưa ngấm đều, dễ cháy khét bên ngoài mà bên trong chưa chín.
Chỉ cần nắm được vài bí quyết nhỏ, bạn sẽ có món vú heo ướp chao vàng giòn, thơm lừng, không hôi, không khô, béo nhẹ cực ngon.

2. Cách ướp vú heo thơm ngon, không hôi
Nguyên liệu:
500g vú heo cắt lát sẵn
2 viên chao đỏ
1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tỏi băm, 1 quả ớt
Một ít sả băm, tiêu xay và dầu ăn

Cách làm vú heo nướng chao không hôi:
Rửa vú heo với muối, rượu trắng và gừng đập dập, để ráo.
Nghiền chao đỏ cho tan, trộn cùng các gia vị còn lại.
Cho vú heo vào ướp ít nhất 30 phút – 1 giờ cho thấm đều.

=> Nếu bạn không có thời gian ướp, hãy dùng vú heo ướp chao sẵn tại DiChoTaiNha.vn – đã nêm tỉ lệ chuẩn vị, mở gói là có thể nướng ngay!

3. Bí quyết nướng vú heo không khô, không hôi
Mẹo 1: Chọn cách nướng phù hợp
Nướng than hồng: Cho hương thơm đặc trưng, ngon nhất. Giữ lửa vừa, không quá to.
Nướng bếp điện / nồi chiên không dầu: Dễ kiểm soát, nướng ở 180°C trong 10–12 phút, trở mặt giữa chừng.

Mẹo 2: Quét thêm lớp dầu ăn hoặc nước chao
Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng quét nhẹ lớp chao pha loãng hoặc dầu ăn giúp vú heo giữ độ ẩm, bóng đẹp và không bị khô.

Mẹo 3: Thời gian vàng để nướng
Miếng lát mỏng: 8–10 phút mỗi mặt.
Miếng dày hơn: 12–15 phút, nên trở đều tay.

Mẹo 4: Giữ mùi thơm
Thêm vài lát sả hoặc lá chanh trên vỉ nướng – vừa khử mùi, vừa tạo hương thơm dễ chịu.

4. Vú heo nướng chao ăn với gì ngon?
Vú heo nướng chao ngon nhất khi:
Ăn nóng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước chấm me cay.
Ăn kèm rau răm, dưa leo, bánh tráng nướng hoặc bún tươi.
Dùng trong bữa tiệc BBQ, liên hoan, hoặc buổi tối cuối tuần đều hợp.

5. Mua vú heo ướp chao sẵn – ngon, tiện, an toàn
Không cần mất công sơ chế hay ướp gia vị phức tạp!
=> Đặt mua ngay TẠI ĐÂY

+ Vú heo ướp chao sẵn – ướp chuẩn vị, thịt giòn, béo thơm, sẵn sàng cho bữa tiệc BBQ tại nhà.
+ Vú heo cắt lát sẵn chưa ướp – dành cho người thích tự sáng tạo hương vị riêng.
+ Đi Chợ Tại Nhà – Giao hàng tận nơi, thịt tươi sạch, đóng gói chuẩn lạnh, đảm bảo an toàn thực phẩm!

*** Kết luận
Vú heo ướp chao nướng là món ăn dân dã nhưng “gây nghiện” với vị béo giòn và mùi thơm đặc trưng.
Chỉ cần áp dụng đúng bí quyết nướng không khô, không hôi – bạn đã có ngay món ngon như tại quán nhậu!
=> Mua ngay vú heo ướp chao sẵn tại Đi Chợ Tại Nhà – ngon, nhanh, tiện lợi và luôn tươi mới mỗi ngày.