Cách làm khoai tây bọc tôm cho bé
Cách Làm Khoai Tây Bọc Tôm Chiên Giòn Cho Bé
Món khoai tây bọc tôm có lớp vỏ khoai tây giòn rụm, bên trong là nhân tôm ngọt mềm, rất thích hợp làm món ăn vặt hoặc bữa phụ cho bé.
Nguyên Liệu làm khoai tây bọc tôm:
Khoai tây: 2 củ lớn
Tôm tươi: 200g
Bột chiên xù: 100g
Trứng gà: 1 quả
Bột mì: 50g
Sữa tươi không đường: 50ml
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
Cách Làm làm khoai tây bọc tôm:
Bước 1: Sơ Chế Khoai Tây
Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng nhỏ rồi hấp hoặc luộc chín.
Dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây, thêm chút muối, tiêu và sữa tươi để khoai mềm mịn hơn.
Bước 2: Chuẩn Bị Nhân Tôm
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
Băm nhuyễn hoặc giã nhỏ, ướp với chút muối, tiêu trong 10 phút.
Bước 3: Bọc Khoai Tây Với Tôm
Lấy một ít khoai tây nghiền, dàn mỏng ra tay.
Đặt một ít tôm vào giữa rồi viên tròn lại, sao cho khoai tây bọc kín tôm.
Bước 4: Tẩm Bột
Lăn viên khoai qua bột mì → trứng đánh tan → bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn.
Bước 5: Chiên Giòn
Đun nóng dầu, thả từng viên khoai vào chiên lửa vừa đến khi vàng giòn.
Vớt ra giấy thấm dầu để ráo.
Thưởng Thức làm khoai tây bọc tôm:
Chấm cùng tương cà, sốt mayonnaise hoặc sốt phô mai cho bé ăn ngon miệng hơn.
Có thể ăn kèm rau xanh hoặc dưa leo để cân bằng dinh dưỡng.
Mẹo Giúp Món Ăn Hấp Dẫn Hơn:
- Khoai tây nghiền thật mịn để dễ bọc và tạo độ béo.
- Tôm có thể băm hoặc để nguyên con nếu bé thích ăn nguyên miếng tôm.
- Chiên lửa vừa để khoai giòn lâu mà không bị cháy.
Món này bé chắc chắn sẽ thích mê! Bạn có muốn thử làm ngay không?
