• Trang chủ
• 5 Món ngon từ CÁ TRỨNG

Cách làm những món ngon từ cá trứng

Cá trứng không chỉ chiên giòn là ngon, mà còn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác. Dưới đây là một số cách làm các món ngon từ cá trứng:

1. Cá trứng chiên giòn (Món đơn giản, dễ làm, ăn vặt hay nhậu đều ngon)
- Nguyên liệu: Cá trứng, bột chiên giòn, bột bắp, trứng gà, muối, tiêu, dầu ăn.
- Cách làm á trứng chiên giòn:
Rửa sạch cá trứng, để ráo.
Trộn bột chiên giòn + bột bắp. Nhúng cá vào trứng gà đánh tan, sau đó lăn qua hỗn hợp bột.
Chiên cá trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
- Thành phẩm: Cá giòn rụm bên ngoài, béo ngậy bên trong, chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt là hết sẩy!

2. Cá trứng rim mắm tỏi (Mặn mà, đưa cơm cực đỉnh)
- Nguyên liệu: Cá trứng, nước mắm, tỏi băm, ớt, đường, tiêu.
- Cách làm Cá trứng rim mắm tỏi :
Chiên cá trứng sơ qua cho vàng.
Phi tỏi thơm, thêm nước mắm, đường, tiêu, ớt vào khuấy đều.
Cho cá vào rim lửa nhỏ, đảo nhẹ cho thấm gia vị.
- Thành phẩm: Cá có lớp sốt sệt sệt, đậm vị, ăn với cơm trắng là hết nồi!

3. Cá trứng nướng muối ớt (Đơn giản mà ngon bá cháy)
- Nguyên liệu: Cá trứng, muối, ớt băm, tỏi, dầu ăn.
- Cách làm Cá trứng nướng muối ớt:
Trộn muối, ớt, tỏi băm với dầu ăn, ướp cá trong 30 phút.
Nướng cá trên than hồng hoặc nồi chiên không dầu đến khi vàng giòn.
- Thành phẩm: Cá thơm phức, cay nhẹ, chấm muối ớt xanh là hết ý!

4. Cá trứng kho tiêu (Thơm lừng, đậm đà)
- Nguyên liệu: Cá trứng, nước mắm, tiêu xay, hành tím, dầu ăn.
- Cách làm Cá trứng kho tiêu :
Chiên cá sơ qua.
Phi thơm hành tím, cho nước mắm, tiêu vào.
Cho cá vào kho lửa nhỏ, thỉnh thoảng lật nhẹ để cá thấm đều gia vị.
- Thành phẩm: Cá mềm, cay nhẹ, nước kho đậm đà, ăn cùng cơm nóng là khỏi chê!

5. Cá trứng sốt me (Chua ngọt bắt miệng, ăn hoài không ngán)
- Nguyên liệu: Cá trứng, me chua, đường, nước mắm, tỏi băm, ớt.
- Cách làm Cá trứng sốt me:
Chiên cá vàng giòn.
Pha nước me với nước mắm, đường, đun sệt lại.
Phi thơm tỏi, đổ sốt me vào đảo đều.
Thêm cá vào sốt, lật nhẹ tay để sốt thấm đều.
- Thành phẩm: Cá có vị chua chua, ngọt ngọt, ăn cực kỳ hao cơm!

Bạn có thể đặt mua CÁ TRỨNG tại đây