Sụn Gà là gì?

Sụn Gà – Nguyên Liệu Giòn Ngon Hấp Dẫn
Sụn gà là phần sụn trắng nằm ở đầu gối hoặc ức gà. Loại sụn này có độ giòn sật đặc trưng, giàu collagen và rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Sụn gà thường được sử dụng trong các món ăn vặt, nhậu hoặc làm món chính trong bữa cơm gia đình.

Các Món Ngon Từ Sụn Gà
1.Sụn Gà Chiên Nước Mắm
Sụn gà được chiên giòn rồi rim với nước mắm, tỏi, ớt, đường tạo lớp sốt sánh bóng, mặn ngọt hấp dẫn.
2.Sụn Gà Rang Muối
Sụn gà được tẩm ướp rồi chiên giòn, sau đó xóc cùng hỗn hợp muối, tiêu, tỏi phi giúp món ăn đậm đà, thơm ngon.
3.Sụn Gà Xào Sả Ớt
Xào sụn gà với sả, ớt, tỏi và gia vị cay nồng tạo nên hương vị đậm đà, thích hợp làm món nhậu.
4.Sụn Gà Chiên Giòn Lắc Phô Mai
Sụn gà được chiên giòn rồi lắc với bột phô mai, tạo nên vị béo ngậy, thơm phức – rất hợp khẩu vị của giới trẻ.
5.Sụn Gà Nướng Sa Tế
Xiên sụn gà vào que, ướp với sa tế, mật ong rồi nướng trên than hoa cho thơm nức mũi.
6.Lẩu Sụn Gà
Sụn gà nấu lẩu chua cay hoặc lẩu Thái, khi ăn có độ giòn sật, rất kích thích vị giác.
7.Sụn Gà Cháy Tỏi
Chiên sụn gà giòn rồi xóc cùng tỏi phi vàng giòn và muối tiêu tạo vị béo thơm khó cưỡng.
8.Sụn Gà Xào Chua Ngọt
Sụn gà xào cùng dứa, ớt chuông, hành tây với nước sốt chua ngọt tạo sự cân bằng giữa vị giòn và vị thanh mát.

* Mẹo Làm Sụn Gà Giòn Ngon:
- Luộc sơ sụn gà với gừng, sả để khử mùi tanh.
- Chiên sụn gà ngập dầu để giữ độ giòn.
- Nếu làm món rang muối hoặc chiên giòn, có thể áo thêm lớp bột để tạo vỏ giòn rụm.