Chả mực làm món gì ngon?

Chả mực là một món ăn đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là chả mực Hạ Long. Với chả mực, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như:

1. Chả mực chiên giòn
Cách đơn giản nhất là chiên vàng chả mực trên chảo dầu nóng, ăn kèm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
2. Chả mực sốt chua ngọt
Xào chả mực với nước sốt chua ngọt từ cà chua, dứa, ớt chuông, hành tây, tạo vị đậm đà và hấp dẫn.
3. Chả mực rim mắm
Rim chả mực với nước mắm, đường, tỏi, ớt để tạo lớp sốt sánh quyện, ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm.
4. Chả mực xào rau củ
Xào chả mực với các loại rau như su su, súp lơ, bông cải, cà rốt… giúp món ăn thêm thanh mát.
5. Chả mực nấu bún, phở, bánh canh
Chả mực có thể ăn kèm bún, phở hoặc bánh canh hải sản, nước dùng ngọt thanh sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.
6. Chả mực nấu lẩu
Thả chả mực vào lẩu hải sản hoặc lẩu thái chua cay, giúp nước dùng thêm ngọt và đậm vị.
7. Chả mực kho tiêu
Chả mực kho cùng nước mắm, tiêu, hành tím và chút nước dừa tạo vị cay thơm, đậm đà.
8. Chả mực hấp lá chuối
Hấp chả mực trong lá chuối giúp giữ trọn hương vị và tạo mùi thơm đặc trưng.
9. Chả mực nướng than hoa
Nướng chả mực trên than hoa cho lớp vỏ ngoài hơi cháy xém, bên trong mềm ngọt, chấm muối ớt xanh rất ngon.
10. Chả mực cuốn lá lốt
Cuộn chả mực trong lá lốt rồi đem nướng hoặc chiên, tạo mùi thơm lôi cuốn.

11. Chả mực trộn gỏi
Cắt nhỏ chả mực và trộn cùng rau sống, xoài xanh, cà rốt, hành tím, nước mắm chua ngọt tạo thành món gỏi hấp dẫn.
12. Cơm chiên chả mực
Xé nhỏ chả mực rồi chiên cùng cơm, trứng, hành lá, tạo nên món cơm chiên thơm ngon, lạ miệng.
13. Bánh mì chả mực
Kẹp chả mực vào bánh mì cùng dưa leo, rau sống, đồ chua, rưới nước sốt cay ngọt tạo thành bữa sáng hấp dẫn.
14. Bún đậu chả mực
Kết hợp chả mực với bún đậu mắm tôm, thêm thịt luộc, đậu hũ chiên giòn – một biến tấu thú vị.
Bạn đã thử qua món nào trong số này chưa?