Càng ghẹ làm món gì ngon?
Những món ngon với càng ghẹ
Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Thịt Càng Ghẹ – Ngọt Thịt, Đậm Đà Hương Biển
Thịt càng ghẹ chắc, ngọt, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon, từ món ăn chơi đến món chính trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là những gợi ý hấp dẫn để bạn trổ tài nấu nướng!
1. Càng Ghẹ Rang Me
Món chua ngọt đậm đà, thích hợp để nhâm nhi
Nguyên liệu:
Càng ghẹ: 500g
Me chua: 50g
Tỏi băm, hành tím băm
Đường, nước mắm, tương ớt
Ớt tươi, hành lá
Cách làm Càng Ghẹ Rang Me:
Luộc sơ càng ghẹ, đập dập nhẹ để dễ thấm gia vị.
Me chua dầm nước nóng, lọc lấy nước cốt.
Phi thơm tỏi, hành, sau đó cho nước me, đường, nước mắm, tương ớt vào khuấy đều.
Cho càng ghẹ vào rim trên lửa vừa đến khi sốt sệt lại.
Rắc hành lá, ớt băm lên, ăn nóng.
2. Càng Ghẹ Cháy Tỏi
Món ăn đơn giản nhưng thơm lừng, giòn ngon
Nguyên liệu:
Càng ghẹ: 500g
Tỏi băm: 1 củ lớn
Bơ lạt: 20g
Gia vị: nước mắm, tiêu, đường
Cách làm Càng Ghẹ Cháy Tỏi:
Luộc sơ càng ghẹ, đập nhẹ để dễ thấm gia vị.
Phi thơm tỏi băm với bơ lạt.
Cho càng ghẹ vào đảo đều, nêm nước mắm, tiêu, đường vừa ăn.
Rang đến khi càng ghẹ săn lại, tỏi vàng giòn.
3. Càng Ghẹ Xào Sa Tế
Món cay cay, thơm nồng hấp dẫn
Nguyên liệu:
Càng ghẹ: 500g
Sa tế tôm: 2 muỗng
Hành tím, tỏi băm
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu
Ớt chuông, hành lá
Cách làm Càng Ghẹ Xào Sa Tế:
Luộc sơ càng ghẹ, để ráo.
Phi thơm hành tỏi, cho sa tế vào đảo đều.
Cho càng ghẹ vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Thêm ớt chuông, hành lá, xào nhanh rồi tắt bếp.
4. Lẩu Càng Ghẹ Chua Cay
Món lẩu nóng hổi, đậm vị, ăn kèm bún cực ngon
Nguyên liệu:
Càng ghẹ: 500g
Xương heo hoặc đầu cá để nấu nước dùng
Me chua, sả, ớt, cà chua, dứa
Rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, giá đỗ
Gia vị: nước mắm, sa tế, bột ngọt
Cách làm Lẩu Càng Ghẹ Chua Cay:
Nấu nước dùng với xương heo hoặc đầu cá.
Thêm me chua, sả đập dập, cà chua, dứa vào nồi nước.
Nêm gia vị vừa ăn.
Khi ăn, nhúng càng ghẹ vào lẩu, ăn kèm rau và bún.
5. Càng Ghẹ Sốt Bơ Tỏi
Béo thơm, cực kỳ hấp dẫn!
Nguyên liệu:
Càng ghẹ: 500g
Bơ lạt: 50g
Tỏi băm, hành lá
Gia vị: nước mắm, tiêu, đường
Cách làm Càng Ghẹ Sốt Bơ Tỏi:
Luộc sơ càng ghẹ, để ráo.
Phi thơm tỏi với bơ, cho càng ghẹ vào đảo đều.
Nêm nước mắm, tiêu, đường vừa ăn.
Thêm hành lá cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.
6. Càng Ghẹ Hấp Bia
Món đơn giản nhưng giữ nguyên vị ngọt của ghẹ
Nguyên liệu:
Càng ghẹ: 500g
Bia: 1 lon
Sả cây, gừng, ớt
Cách làm Càng Ghẹ Hấp Bia:
Xếp sả đập dập vào đáy nồi, đặt càng ghẹ lên trên.
Đổ bia vào, thêm gừng, ớt.
Hấp trong 10-15 phút, ăn nóng với muối tiêu chanh.
Trên đây là 6 món ngon từ ghẹ mà Đi Chợ Tại Nhà giới thiệu đến bạn. Hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn 1 ngày vui bên người thân.
.png)
